成都APP開(kāi)發(fā)公司米么信息表示：生鮮是指未經(jīng)烹調(diào)、制作等深加工過(guò)程，只做必要保鮮和簡(jiǎn)單整理上架而出售的初級(jí)產(chǎn)品，以及面包、熟食等現(xiàn)場(chǎng)加工品類的商品的統(tǒng)稱。生鮮產(chǎn)品類型主要有水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨及日配、熟食和糕點(diǎn)。

在互聯(lián)網(wǎng)以深入各行各業(yè)的當(dāng)下，生鮮行業(yè)自然也出現(xiàn)了生鮮電商這種生鮮產(chǎn)業(yè)新模式。生鮮電商是利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，將生鮮產(chǎn)品通過(guò)自建物流或第三方物流方式直接配送給消費(fèi)者的交易，具有較高毛利。

生鮮電商市場(chǎng)現(xiàn)狀：

1、從市場(chǎng)格局來(lái)看，生鮮電商中占據(jù)市場(chǎng)份額第一的，是屬于天貓的“喵鮮生”，其市場(chǎng)份額為44%?！斑黪r生”的采購(gòu)和配送是由與天貓簽約的中小生鮮電商來(lái)進(jìn)行配送。之后的京東、天天果園、順豐優(yōu)選和一號(hào)店分別占有 14.4%、13.2%、11.7%和 8.6%的市場(chǎng)份額。可以看出，即使是知名企業(yè)，在生鮮電商領(lǐng)域的市場(chǎng)份額也沒(méi)有超過(guò)15%，因此，目前我國(guó)的生鮮電商市場(chǎng)還處于自由競(jìng)爭(zhēng)的階段，并沒(méi)有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)者。

2、從市場(chǎng)普及來(lái)看，生鮮電商目前還處于初步發(fā)展的階段，僅有 24.5%的消費(fèi)者嘗試過(guò)生鮮電商，而 48.1%的消費(fèi)者雖然沒(méi)有購(gòu)買過(guò)生鮮電商，但是非常愿意進(jìn)行嘗試。從購(gòu)買頻率來(lái)看，大多數(shù)的消費(fèi)者并沒(méi)有養(yǎng)成定期通過(guò)電商購(gòu)買生鮮的習(xí)慣。每周通過(guò)電商購(gòu)買生鮮一次或者更多的消費(fèi)者的占比僅為 12.4%，而出于嘗鮮目的，偶爾購(gòu)買一次的消費(fèi)者占比高達(dá) 65.8%。因此，對(duì)于生鮮電商來(lái)說(shuō)，擴(kuò)大生鮮電商的普及率，引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成固定購(gòu)買的習(xí)慣并通過(guò)規(guī)模效應(yīng)降低生鮮的銷售將是未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。

生鮮電商APP開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì):

1、生鮮電商APP的毛利很高。在已知的大眾消費(fèi)品中，生鮮電商APP的毛利潤(rùn)可以說(shuō)是最高的。百貨商品中只有特定的品類，毛利才能達(dá)到20%，而這已經(jīng)是比較高的數(shù)字了。但是生鮮電商APP中的產(chǎn)品基本能達(dá)到40%以上，比如不起眼的白蘿卜，利潤(rùn)能到60%，有些品類可以超過(guò)100%。

2、日常剛需、客單價(jià)高。生鮮產(chǎn)品是人們?nèi)粘１匦杵?，不太?huì)受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的影響。并且生鮮產(chǎn)品購(gòu)買需求的產(chǎn)生很頻繁，只要人們養(yǎng)成在生鮮電商APP中購(gòu)買產(chǎn)品的習(xí)慣，用戶登陸并使用APP的頻率會(huì)非常高。同時(shí)，由于購(gòu)買生鮮產(chǎn)品一般都是以家庭為單位，客單價(jià)也不會(huì)少。

生鮮電商APP市場(chǎng)潛力大。生鮮產(chǎn)品市場(chǎng)是一個(gè)20萬(wàn)億的市場(chǎng)，沒(méi)有一家企業(yè)可以獨(dú)自消化它，這注定是需要眾多企業(yè)參與的市場(chǎng)。而目前，生鮮電商APP領(lǐng)域還沒(méi)有領(lǐng)先者，這片創(chuàng)業(yè)藍(lán)海依然等待開(kāi)發(fā)。